Al via le celebrazioni per l’anniversario dell’Artusi e del suo La scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene. Il libro “che ha fatto gli italiani”, a tavola, e che dopo più di un secolo vale ancora la pena di leggere – di cucinare, forse noFesteggiare l'Artusi, il primo foodwriter italiano
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Spacciatori di pasta madre: il pane come una volta
Il pane fatto con il lievito madre è la rivoluzione possibile contro le intolleranze al lievito e per un’alimentazione sana e naturale. Per cominciare, ecco come adottare la propria pasta madre, utilizzarla e spacciarlaSpacciatori di pasta madre: il pane come una volta
Il nuovo sushi. L’ultima tendenza non è Made in Japan
Sushi creativo a base di frutta, marinature e abbinamenti da sommelier: l’evoluzione del sushi non arriva da Tokio, ma dal Brasile. Perché gli uramaki non esistono e ad innovare sono giovani start-up italiane. Da provare.Il nuovo sushi. L'ultima tendenza non è Made in Japan
Mangiare da Papa: il menù milanese di Benedetto XVI è “understatement”
La dieta mediterranea del Vaticano, la passione per l’aranciata, il menù “sobrio” ma stellato cucinato per lui a Milano e un interrogativo: cosa mangiare da piccoli per diventare Papa da grandi? La risposta, di Suor Germana… Mangiare da Papa: il menù milanese di Benedetto XVI è "understatement"
Sommelier in 50 minuti: lezione-spettacolo di Leonardo Romanelli
Diventare degustatori provetti in meno di un’ora? Si può, con i consigli di Leonardo Romanelli e un po’ di umorismo sulla categoria dei sommelier. Una recensione-intervista dello spettacolo andato “in onda” alla Food Week di Milano. Per Vanityfood.it Sommelier in 50 minuti: lezione-spettacolo di Leonardo Romanelli
Il menù della cena Il cibo che fa bene, ricette di Bendetta Parodi. Esecuzione e styling dello chef del Best Western. Leggi l’articolo su Vanityfood.it
La guerra dei pancakes: Tokyo preferisce le uova al sushi
In Giappone si sfidano i ristoranti specializzati in pancakes, versione internazionale e trendy di una antica ricetta locale, l’okonomiyaki. Gli chef sono pronti a giurare che è solo l’inizio, e che dal Sol Levante la pancakes-mania è pronta ad arrivare in Occidente. La guerra dei pancakes: Tokyo preferisce le uova al sushi
Calcio e birra: il paradiso (maschile) è a Monaco di Baviera
Un week-end da veri uomini per la finale di Champions. Prova generale dell’Oktoberfest o sperando di incontrare Tom Cruise, i segreti per non sembrare un parvenu della birra…Calcio e birra: il paradiso (maschile) è a Monaco di Baviera
Galateo della conversazione a tavola
Mai a bocca piena, mai di politica e mai di religione: le cose da non dire e da non fare a tavola, con i consigli di Lina Sotis, Roberto Ruspoli e della sempre attuale Donna Letizia….
Orto in città: come risparmiare 300€ all’anno
Smettere di pagare il basilico come un tartufo: la lezione di coltivazione urbana dei terrazzi di New York e degli ex-giardini fioriti della Casa Bianca di Michelle Obama e della Regina a Buckingham Palace…Orto in città: come risparmiare 300€ all'anno
