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Margo Schachter

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16/01/201206/03/2013

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Tutto pronto per la partenza… A parte quella cosa che mi sono scordata e… M***a, chissà se era importante?! 07/08/2012
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MARGO SCHACHTER
Italian food & lifestyle editor, based in Milan. Professional freelance journalist - food, travel, lifestyle.

ms@margoschachter.it
Milano | Italy

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Pan’cot è un panino ad anello con un ripieno. Una scarpetta con il pane attorno, idea attorno a cuoi gira il menu del nuovo Camparino in Galleria firmato da Davide Oldani. Di suo anche i risotti e i cucchiaio-forchetta.

Il Camparino è un posto mitico per noi milanesi. Tutti hanno un parente che ci ha fatto il rinfresco di laurea, di matrimonio, che se lo ricorda perché ci beveva il caffè dopo la messa in Duomo. Io ci ho festeggiato il compleanno mio e di mia madre l’anno scorso, quando era ancora fermo come un tempo. Oggi quel Camparino (sopra) non esiste più. Ma al suo posto ci sono i cocktail di Tommaso Cecca. E tutto scintilla.

“Se lo vorrai non sarà un sogno”

Open Day alla Food Genius Academy. Oggi in cucina i ragazzi della scuola Galdus e chef Andrea Larossa, ex-studente, stellato ad Alba. Dopo ore in cucina, finalmente si mangia! 🍝 #openday #scuoladicucina #Milano #Michelinstar @food.genius.academy @ristorantelarossa @chefandrealarossa @galdus_formazione

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